豊後梅


昨日は梅干しづくりを教えてくれる
saoriさんと一緒に日曜日に使う梅を選びに行き、傷のないものを選別してきました!

南部町の梅、ふっくら丸々としてキレイです♡
とっっってもいい香り〜

八助が有名ですが
豊後という種類を使って仕込みます♪

今日1日追熟させて
美味しい梅干しになっていただきますよー!